01
Pour commencer
Planches Apéro
Planches Apéro
à partager
Des créations à partager, généreuses et savoureuses
Fumé maison
Saumon d'Écosse fumé par nos soins
Fumage artisanal, toasts et condiments maison
24 €
Produit d'exception
Foie gras de canard français
Foie gras entier, toasts briochés et condiments
27 €
02
Pour débuter
Entrées
Des mises en bouche qui font voyager
Bœuf français
Choux farci, Bœuf Charolais et légumes de saison
Légumes du marché, jus réduit
15 €
Produits de la mer
Saint-Jacques françaises fumées
Mousseline du moment
17 €
03
Le cœur du repas
Plats
Des assiettes généreuses, des produits d'exception
Bœuf français
Paleron de bœuf (Français) version Rossini
Purée de pommes de terre maison
36 €
Produits de la mer
Filet de bœuf Charolais (200g)
Jus réduit, garniture de saison, jus de veau réduit et purée de pommes de terre maison
33 €
Volaille
Volaille revisitée
Cœur coulant, jus de volaille réduit, compotée et crème d'oignon, pomme dauphine maison
29 €
Produits de la mer
Cabillaud (Français) en ballotine
Shiitakés, pomme dauphine maison
27 €
Produits de la mer
Pavé de Turbot et sa déclinaison de choux-fleur
Purée de pommes de terre maison
32 €
Porc français label rouge
Filet mignon de porc (Français label rouge)
Endives caramélisées et pommes, purée de pommes de terre maison
29,50 €
Bœuf français
Tartare de filet de bœuf Charolais à la truffe
Coupé au couteau, salade verte et pomme dauphine maison
39 €
04
Pour finir en beauté
Desserts
Des créations sucrées qui concluent le repas avec élégance
Crème brûlée
Vanille de Madagascar
10,50 €
Trilogie de glaces maison
Trois parfums du moment, faites à la maison
10,50 €
Poire verveine
Poire pochée, sorbet verveine frais
13,50 €
L'ananas en trois façons
Déclinaison créative de l'ananas
13,50 €
Création signature
Cacahuète en trompe l'œil
Notre dessert signature, une illusion gourmande
13,50 €
Délice caramel chocolat
Fondant chocolat, caramel beurre salé
12,50 €
Sélection fromages
Laetitia Gaborit — affineur sélectionné
13 €
Café / Thé gourmand
Boisson chaude accompagnée de mignardises maison
12,50 €
05
À la carte
Suppléments
Pour composer votre assiette à votre guise
Purée de pommes de terre maison
4 €
Pomme dauphine maison
5 €
📞
Réservation & Groupes
Le restaurant vous accueille du Mercredi soir au Dimanche soir, sur les services du déjeuner et du dîner.
Pour toute réservation à partir de 10 personnes, nous vous demanderons de nous communiquer vos choix de plats en amont.